Mitä tänään syötäisiin?

Äitii! Mitä ruokaa? Kauhee nälkä....

Mitä tänään syötäisiin? Kuulostaako tutulta? Joskus pää vain lyö tyhjää ja tuntuu, että kaikkia maailman ruokia on juuri syöty ja mitään ei huvittaisi tehdä.

Kysytäänpä sitten lapsilta, olisko heillä hyviä ruokaideoita. Vastaus kuului melkein aina makaroonimössöä, makaroonilaatikkoa, nakkikeittoa tai kappelin kanavuokaa. Kyllä, kaikki ovat hyviä vaihtoehtoja, mutta niitä ehdotetaan silti, vaikka juuri edellisellä ruualla olisi saatu iso kulhollinen makaroonilaatikkoa tyhjäksi. Täytyy kuitenkin sanoa, että joskus lapset yllättävät ja he ehdottavatkin jotain toteuttamisen arvoista kuten kalakeittoa tai kaalilaatikkoa.

Toisina päivinä taas tuntuu, että energiaa riittäisi ja tekisi mieli tehdä vaikka mitä ruokia. Mielessä pyörii lasagne, kanaperunalaatikko, kuorrutetut haukipihvit, kunnon pihviateria kermaperunoilla, riistakäristys, bataatti-kookoskeitto... Alat jo innostua erikoisemmasta ruuasta ja mielessä pyörii mitä kaikkea siihen voisi laittaa. Sitten katsot jääkaappiin ja pakastimeen ja toteat, että sieltä löytyvät tarpeet vain siihen iänikuiseen jauhelikastikkeeseen ja spagettiin. Onneksi se ruoka kuitenkin maistuu koko porukalla aina.

Meillä on matkaa kauppaan sen verran, että autolla ei lähdetä sinne hakemaan yhtä, kahta asiaa tai vain mieliteon vuoksi. Kauppareissut hoidetaan muiden menojen yhteydessä. Meillä on aina kotivaraa sen verran, että kaapeista, jääkaapista ja pakastimesta löytyy ruokatarvikkeita useammalle päivälle. Siksi onkin niin huvittavaa, että vaikka kaapit olisivat täynnä ruokatarpeita niin samalla tuntuu, ettei meillä ole mitään mistä tehdä ruokaa.

Kuulostaako tällaiset ajatukset tutuilta?

Tehdäänpä tähän pientä listaa avuksi seuraavalle kerralle kun mietitään mitä tänään syötäisiin.

Tutut ja turvalliset arkiruuat:

1. Makaroonilaatikko

2. Makaroonijauhelihamössö

3. Jauhelihakastike ja spaghetti

4. Kermainen currykanakastike ja riisiä tai pastaa 

5. Nakki- tai makkarakastike ja perunat tai makarooni

6. Valmiista lasagneaineksista tehty lasagne tai lasagnette

7. Valmiit patapussit, joihin lisätään rakettispagettia.

8. Kalapuikot ja perunamuussi tai ranskalaiset

9. Cappelin kanavuoka

10. Erilaiset keitot ( jauheliha, nakki, siskonmakkara, kana, kala, kasvissosekeitto )

11. Tortillat

12. Tonnikalakastike ja makaroonia (Tonnikalapasta)

13. Kiusaukset ( kana, kinkku, kala)

14. Kinkku-pekonikastike ja pasta

15. Ranskalaisia, nakkeja, lihapullia, kananugetteja

Nämä ovat siis sellaista ruokia, mitä meillä tehdään usein kun ei ole aikaa panostaa ruoan valmistukseen. Pääasia, että maistuu kaikille ja erilaisilla lisukkeilla saa ateriasta terveellisempää.

Nopeaa arkiruokaa ripauksella jotain uutta:

1. Sweet chili - kastikkeella maustettu jauhelihakastike porkkanakuutioilla ja pennepastaa

2. Chili Con Carne jauhelihasta valkoisilla pavuilla ja riisiä

3. Sianlihakastike, jossa porkkana- ja palsternakkakuutioita ja riisiä tai keitettyjä perunoita

4. Tomaattinen kanakastike ja riisiä

5. Tonnikalariisivuoka

6. Jauhelihakastike kananjauhelihasta ja kasviksista ja nuudeleita

7. Kappelin kanapasta kananjauhelihasta ja sulatejuustosta

8. Kermainen siskonmakkarakastike ja pastaa

9. Nakkistroganoff ja keitetyt perunat 

10. Nachopelti

11. Pannulla paistetut tortillat jauheliha tai kinkkutäytteellä

12. Bataatti-kookoskeitto paahdetuilla pekonimuruilla

13. Paistettua bbq-kanaa, nuudelia ja kasviksia 

14. Jauhelihagulassikeitto

15. Koskenlaskijan lohikeitto

Joillekin nämä ovat varmasti perusruokaa, joita tehdään usein. Meillä näitä kuitenkin muistetaan tehdä harvemmin vaikka ovatkin helppoja ja nopeita ruokia valmistaa.

Ruokia kun sinulla on aikaa kokkailla rauhassa:

1. Lasagne (jauheliha, kana, tonnikala)

2. Jauhelihacannelonit (voi tehdä myös esimerkiksi kanasta)

3. Broileri-kookoscurry  ja riisiä tai nuudeleita

4. Erilaiset kaaliruoat ( keitto, laatikko, pata, gruusialainen kaalilaatikko, kaalijauhelihapyörykät)

5. Maissikuorrutettu kala tai kana, riisi ja bearnaisekastike

6. Kuorrutetut kalamurekepihvit, keitetyt perunat ja hollandaisekastike

7. Porsaan uunifilee, itsetehdyt lohkoperunat ja kermainen sipuli-pekonikastike

8. Kanaviillokki ja riisi tai keitetyt perunat

9.  Karjalanpaisti ja erilaiset uunissa haudutettavat lihapadat ja perunamuussi

10. Täytetyt paprikat jauhelihakasvistäytteellä

11. Uunilohi ja valkosipulikermaperunat

12. Lihapullat, jauhelihapihvit tai lihamureke, ruskea sipulikastike ja keitetyt perunat

13. Nyhtöpossulla täytetyt patongit tai tortillat

14. Itsetehdyt kananugetit, riisi ja currykastike

15. Vanhan ajan lihaperunalaatikko

Näitä on kiva kokkailla päivinä kun ei tarvitse lähteä mihinkään. Aamulla voi vaikka lämmittää leivinuunin ja siellä valmistaa ihania uuniruokia. Minusta tuntuu, että leivinuuni antaa ruoan makuun vielä sen oman viimeisen silauksensa.

Top 15 kasvislisukkeet:

1. Vihersalaatti kurkulla ja paprikalla

2. Kurkku-, paprika- ja porkkanatikut

3. Tomaattiviipaleet ja kirsikkatomaatti

4. Keitetyt porkkanat

5. Keitetyt herneet

6. Keitetyt maissit

7. Höyrytetty parsakaali

8. Pannulla paistettu soijalla maustettu parsakaali

9. Porkkanaraaste

10. Säilykeananas

11. Itse tehty kurkkusalaatti ja suolakurkut

12. Hunajalla ja rakuunalla maustetut uunijuurekset

13. Paistettu kesäkurpitsa ja paprika

14. Uunitomaatit

15. Ketsuppi ( ainakin lasten mielestä tämä lasketaan kasvikseksi 😂)

Yritämme, että meillä olisi jokaisella ruualla tarjolla jotain tuoretta kasvista tai salaattia sekä lämpimiä vihanneksia. Näin yleensä jokaisen lautaselta löytyy jotain vihreää. Kypsät kasvikset eivät ole usein lasten mieleen, mutta niitäkin ainakin maistellaan pieni pala säännöllisesti. 

Tässä on nyt joitain ruokia mitä meidän perheessä tehdään lajiteltuina kolmeen eri listaan. Tietenkin meillä tehdään myös paljon muuta, mutta tässä on jokaisessa listassa 15 erilaista ruokaehdotusta kiireisiin arkipäiviin ja mukaviin kotipäiviin. Muutamaan näistä löytyykin jo resepti blogistani ja lisää on tulossa sitä mukaa kun meillä on aikaa kokkailla.

Toivottavasti joku saa näistä inspiraation sellaiseen päivään kun taas mietitään mitä tänään syötäisiin?

Onko sinulla jokin ruoka, joka tuntuu pyörivän jatkuvasti ruokalistallasi?

Olisi myös kiva kuulla, jos sinulla on joitain reseptitoiveita? Ehkä näin meidänkin perhe saa uusia ruokaideoita...