Poikien kerhoeväät vk 17

Huomenna olisi taas poikien kerhopäivä ja eväät sain valmistettua illalla jääkaappiin odottamaan.

 

Eväsrasioista löytyy tällä viikolla rieskarulla, juotavaa jugurttia ja banaania. 

Oltiin ostettu monikäyttöisiä lapinrieskoja. Voitelin rieskat ja laitoin niiden päälle kinkkua, juustoa ja paprikaa. 

Rieskat käärin rullalle ja pyöräytin kelmun sisään. Näin valmistui kivat eväsleivät paprikayllätyksellä.

Pojat valitsivat kaupasta puutarhamarjojen makuista jugurttia. Juotavat jugurtti ovat hyviä eväitä ja korvaavat tällä kertaa pillimehun.  

Banaani on aina helppo ja nopea eväs. Puolikas banaani riittää hyvin viemään nälän muiden eväiden lisäksi.

Juomana pulloissa on raikasta oman kaivon hanavettä.

Edellisten viikkojen kerhoeväät:

Viikko 4

Viikko 5

Viikko 6

Viikko 7

Viikko 10

Viikko 12

Viikko 16

Poikien kerhoeväät vk 16

Tällä viikolla pojat saivat toivoa mitä haluavat kerhoon evääksi. Rajoituksena oli vain ei herkkuja ja että kaiken tarvittavan pitää löytyä kodin kaapeista.

Kaapeissa oli ehkä liikaakin valinnanvaraa, mutta pojat löysivät mieleiset ja fiksut eväät kerhoon mukaan otettaviksi. Rasioihin päätyi vihanneksia, smoothieta, suolaista syötävää ja pulloihin mehua.

Molemmat pojat halusivat kurkkua. Kurkun lisäksi toinen otti kirsikkatomaatteja ja toinen paprikaa.

Olimme paistaneet viikonloppuna itse riisipiirakoita niin vanhempi poika halusi munavoipiirakan juustolla ja meetvurstilla.

Kävimme eilen mummon ja ukin luona iltapalalla ja paistoimme siellä pakastealtaan valmiita lihapasteijoita. Nuorempi pojista halusi ottaa siis pasteijan mukaan evääksi.

Kaupasta löytyi alennettuun hintaan mehukatin metsämansikan makuista mehutiivistettä. Tästä sai tehtyä pulloihin makeat mehut.

Molemmat pojista toivoivat vielä jotain smoothieta. Jääkaapista löytyi onneksi tarvikkeet pikasmoothieen, jonka laitoin uudelleentäytettäviin smoothiepusseihin.

Muutama tummunut banaani, vadelma-persikka mehukeittoa ja vaniljajugurttia. Kaikki sauvasekoittimella sekaisin ja pikainen herkkujuoma on valmis.

Tälläkin viikolla kaikki eväät oli syöty ja pojat tulivat hymyssä suin kerhosta.

Edellisten viikkojen kerhoeväät:

Viikko 4

Viikko 5

Viikko 6

Viikko 7

Viikko 10

Viikko 12

Marjainen jugurttijuoma

Kun joku on koko ajan sairaana niin viime aikoina ei ole ollut aikaa tehdä uusia reseptipäivityksiä. Tehtiin kuitenkin yhtenä päivänä  pojan kanssa nuhanenille herkkujuomaa. 

Tuhti juoma, jossa on mm. banaania, mansikkaa ja jugurttia antaa voimia sairastamiseen vaikka kunnon ruoka ei maistuisikaan. Reseptiä on helppo muokkailla omaan makuun sopivaksi ja tehdä sellaista juomaa mihin tarvikkeita löytyy. 

Tästä löytyy resepti meidän herkkujuomaan 4-vuotiaan tekemänä.

Resepti:

3 ylikypsää banaania

Noin 400 g mansikoita ( pakaste )

3 dl mustikkakeittoa

4 dl päärynäjugurttia

Tarvikkeet:

Kannu

Desimitta 

Sauvasekoitin

Ennen aloitusta muistathan pestä kädet ja tarkistaa, että löydät kaikki raaka-aineet ja tarvikkeet.

1. Kuori banaanit.

2. Puolita banaanit ja laita ne kannuun.

3. Lisää sulaneet mansikat kannuun.

4. Soseuta sauvasekoittimella.

5. Mittaa 3 desilitraa mustikkakeittoa ja lisää se kannuun.

6. Mittaa 3 desilitraa päärynäjugurttia ja lisää se kannuun.

7. Sekoita juoma tasaiseksi sauvasekoittimella.

Vinkki: Jos juoma on on liian paksua voit ohentaa sitä lisäämällä siihen maitoa.

Vinkki 2: Smoothien voi laittaa uudelleentäytettävään smoothiepussiin ja nauttia ulkona ihanana kevätpäivänä.

Perunapurjososekeitto

Meillä on innostuttu nyt syömään sosekeittoja. Sosekeitot maistuvat koko perheelle ja lapset pyytävät, että tehdään sosekeittoa. Kun lapsilla on näin järkeviä ruokaehdotuksia niin yleensä myös pyrin ne toteuttamaan.

Kasvissosekeitot ovat terveellistä, mutta mikä parasta helppoa ja nopeaa arkiruokaa. Kasvissosekeitot ovat helppo tapa lisätä vihannesten syöntiä sekä saada kevennettyä ruokavaliota. 

Kasvissosekeittoihin voi myös hyödyntää kauppojen hävikkivihanneksia ja vähän jo natistuneita kasviksia. Keittoa kannattaa tehdä iso kattilallinen ja pakastaa osa. Näin säästät sähköä ja saat helpotettua kiireistä arkipäivää. Keitto on siis myös usein edullista tehdä.

Tällä kertaa oli vuorossa perunapurjososekeiton teko. En muista olenko ennen tehnyt lapsille juuri tälläistä keittoa. Keitosta tuli maukas ja lapset sanoivat sen maistuvan yhtä hyvältä kuin porkkanaisetkin sosekeitot.

Resepti:

2 kg perunaa

1 purjo

noin 1,5 litraa vettä

2 tl suolaa

0,5 tl rouhittua mustapippuria

2 dl ruokakermaa

1 tl kuivattua persiljaa

Tarvikkeet:

noin 4 litran kattila

1 litran mitta

leikkuulauta

kuorimaveitsi

leikkuuveitsi

teelusikka

sauvasekoitin

Ennen aloitusta muistathan pestä kädet ja tarkistaa, että löydät kaikki raaka-aineet ja tarvikkeet.

1. Kuori perunat.

2. Pese kuoritut perunat.

3. Pilko perunat puoliksi tai neljään osaan suunilleen samakokoisiksi paloiksi. Mitä pienempiä perunat ovat sen nopeammin ne kypsyvät.

4. Mittaa noin 1,5 litraa vettä ja lisää se kattilaan. Vettä tulee olla sen verran, että perunat peittyvät. Laita levy kuumenemaan ja anna perunoiden kypsyä kiehuvassa vedessä noin 20 - 30 minuutin ajan kunnes ne ovat pehmeitä.

5. Käsittele purjo.

Leikkaa purjosta pää pois.

Leikkaa purjosta huonot osat pois.

Halkaise purjo pitkittäin.

Huuhtele purjo hyvin, lehtien välissä on usein multaa.

Pilko purjo.

6. Lisää purjo kattilaan kiuhumaan perunoiden kanssa.

7. Lisää 2 teelusikallista suolaa.

8. Lisää 0,5 teelusikallista rouhittua mustapippuria.

9. Kun perunat ovat pehmeitä soseuta ne sauvasekoittimella.

10. Lisää 2 dl ruokakermaa ja jatka soseuttamista.

11. Huuhtele kermapurkki tilkalla vettä ja lisää keittoon. Jos keitto näyttää liian paksulta voit lisätä siihen vettä tässä vaiheessa.

12. Lisää 1 teelusikallinen kuivattua persiljaa.

13. Tarkista onko keitossa mielestäsi tarpeeksi suolaa ja tarjoa esimerkiksi raejuuston ja paaahdetun valkosipulileivän kanssa.

Kasvissosekeitot kaipaavat usein varsinkin lasten mielestä jonkin hiukan tuhdimman lisukkeen kaveriksi. Tässä on muutamia ohjeita blogistani, jotka sopivat hyvin korvaamaan tavallisen voileivän.

Kinkkupiirakka

Nakkipiilot

Tonnikalatortillarullat

Tortillapizzat

Kanakolmioleivät

Kinkkuleivät