Poikien kerhoeväät vk 24

On viimeisen kerhopäivän aika ennen kesälomaa. Tämä on samalla vanhemman pojan viimeinen kerhopäivä kun hän aloittaa syksyllä esikoulun. Tuntuu, että hän aloitti juuri kerhon vaikka siitä on jo kolme vuotta aikaa. Aika kuluu niin nopeasti... Pojan mielestä kerhopäivät ovat olleet mahtavia. 😄🥰

Tällä viikolla on reilut eväät, kun ei olla menossa kotiin heti kerhon jälkeen. Eväsrasioista löytyy mm. leipää hedelmää ja kiisseliä.

Ruisleivän päälle tuli voita, juustoa ja lauantaimakkaraa.

Ruisleivästä leikkasin pikku myy muotilla pienet leivät, jotka käärin kelmun sisään odottamaan syöntiä.

Jääkaappiin oli jäänyt muutama lihapulla aamun munakkaan jäljiltä, joten ajattelin laittaa myös ne mukaan eväisiin.

Keitin tänään raparperikiisseliä ja siitä sain tehtyä evääksi herkulliset makeat jälkiruoat.

Rasian pohjalla on päärynäjugurttia ja sen päällä on raparperikiisseliä. Herkku on viimeistelty pienellä mansikkahillosilmällä.

Banaanin puolikkaat pitävät hyvin nälkää.

Pojat valitsivat itse omat mehunsa. Toinen sai omenan ja mangon makuista ja toinen omenan ja päärynän makuista. Näitä mehuja on ollut onneksi fiksuruoka.fi:ssa tarjouksessa niin ollaan saatu kesän ajaksi hyvät pillimehuvarastot. 

Vesipullot pitää tietenkin olla mukana.

Edellisten viikkojen kerhoeväät:

Viikko 4

Viikko 5

Viikko 6

Viikko 7

Viikko 10

Viikko 12

Viikko 16

Viikko 17

Viikko 18

Viikko 22

Viikko 23

Vinkkejä kerhoeväisiin tulossa taas syksyllä.

Toivotaan aurinkoisia kesäpäiviä!

Hedelmäinen kanakastike

Minä olen aina tykännyt kun ruuassa yhdistyy suolainen ja makea. Harmi vain, että perheessä kaikki eivät ole samaa mieltä. Kun mies oli töissä ja vanhin poika mummolassa yökylässä niin käytettiin tilaisuus hyväksi ja tehtiin kahden nuorimmaisen kanssa meidän herkkuruokaa. 

Meidän perheessä kaikesta ei tarvitse tykätä eikä pakoteta syömään, jos jokin ruoka ei maistu. Kaikilla saa olla myös inhokkiruokia. Toivotaan kuitenkin, että ruokaa maistellaan pieni lusikallinen. Joskus yllätytäänkin iloisesti ja inhokkiruoka on muuttunut ihan ok ruuaksi.

Hedelmäisessä kanakastikkeessa maistuvat makeat ananakset ja persikat, potkua antavat curry ja makea chilikastike. Kerma antaa kastikkeella vielä mukavaa pehmeyttä. Näistä tulee täydellinen makuyhdistelmä.

Millaisissa ruuissa sinä pidät suolaisen ja makean yhdistelmästä?

Resepti:

 450 g hunajamarinoituja kanasuikaleita

 2 tl currya

 1 tl broilerimaustetta

2 dl ruokakermaa

 3 dl vettä

1 kanaliemikuutio

1 rkl vehnäjauhoja 

140 g säilykeananasta liemineen

5 säilykepersikan puolikasta 

1 rkl makeaa chilikastiketta 

Tarvikkeet:

Leikkuulauta

Leikkuuveitsi

Ruokalusikka

Teelusikka

Haarukka

Purkinavaaja

Mittakannu

Juomalasi

Paistinpannu 

Puuhaarukka

Ennen aloitusta muistathan pestä kädet ja tarkistaa, että löydät kaikki raaka-aineet ja tarvikkeet.

1. Avaa persikkapurkki.

2. Pilko persikat.

3. Avaa ananaspurkki.

4. Pilko ananakset.

Jos haluat ottaa lapset mukaan kokkailuun niin hedelmät on helppo pilkkoa myös voiveitsellä.

5. Laita pannu levylle kuumenemaan ja lisää kanasuikaleet pannulle.

6. Anna kanojen paistua samalla sekoitellen niitä.

7. Mausta kanasuikaleet. Lisää 2 teelusikallista currya.

8. Lisää 1 teelusikallinen broilerimaustetta.

9. Lisää maustettujen kanojen sekaan 2 desilitraa ruokakermaa.

10. Lisää pilkotut hedelmät pannulle.

11. Lisää ananasmehu pannulle.

12. Lisää kanaliemikuutio kastikkeeseen.

13. Lisää 3 desilitraa vettä kastikkeeseen.

14. Valmista kastikkeelle suurus lisäämällä juomalasiin 1 reilu ruokalusikkallinen vehnäjauhoja ja  noin 1 desilitra vettä. Sekoita haarukalla hyvin tasaiseksi.

Jauhojen ja veden sekoittelu on myös hauskaa lasten mielestä.

15. Lisää suurus kastikkeeseen samalla koko ajan sekoittaen.

16. Mausta kastike lopuksi 1 ruokalusikallisella makeaa chilikastiketta.

17. Kastike on valmis kun se on kiehunut hiljalleen noin 10 minuutin ajan.

Vinkki! 

Jos haluat juustoista kastiketta voit lisätä sekaan esimerkiksi muutaman sulatejuustoviipaleen lopuksi. 

Myös paprika sopii hyvin kastikkeeseen.

Poikien kerhoeväät vk. 23

Huh mitä hellettä viime päivinä on ollut. En kyllä valita yhtään. Lämpimät kesäpäivät ovat ihania varsinkin kun välillä pääsee järveen pulahtamaan. Veden lämpökin on meidän rantavedessä 26 astetta niin kyllä tarkenee!

Pojilla on edessä alkuvuoden toiseksi viimeinen kerhopäivä. Kuumuuden vuoksi eväinä on vain huoneenlämmössä säilyvää syötävää ja reilusti juomista. Tällä kertaa eväinä on pientä naposteltavaa, koska syödään kunnon ruoka kotona heti kerhon jälkeen.

Helteellä suolaiset naposteltavat tekevät hyvää ja maistuvat lapsille. Eväsrasiaan laitoin muutaman grillimaustetun sipsin sekä pieniä suolakeksejä. 

Juomana on hedelmämehua Pipsa possun kuvalla. Näihin mehuihin ei ole lisätty sokeria ja ovat omasta mielestänikin hyvän makuisia. Ovat myös lasten suosikkeja.

Näitä myslipatukoita meiltä löytyy aina kaapista ja niitä kulkee usein myös kassissa mukana. Helppo ja hyvä eväs lapsille ja miksei aikuisillekin. Näissä myslipatukoissa on makuina mansikka ja jugurtti.

Vesipullot on oltava tietenkin mukana ja niistä saa käydä hörppimässä pitkin kerhoa janon yllättäessä.

Edellisten viikkojen kerhoeväät:

Viikko 4

Viikko 5

Viikko 6

Viikko 7

Viikko 10

Viikko 12

Viikko 16

Viikko 17

Viikko 18

Viikko 22

Kesällä me tykätään retkeillä paljon ja syödä luonnossa. Välillä on mukana välipalaa ja välillä ruokaa termareissa. Joskus ruuan voi korvata myös pelkällä reilulla välipalalla.

Onko teillä jotain suosikkieväitä mitä tykkäätte pakata mukaan ulkona syötäväksi?

Poikien kerhoeväät vk. 22

Tällä viikolla alkaa poikien kauan odottama kesäkerho. Kerho on sama seurakunnan kerho missä he ovat koko talven käyneet, mutta viimeiset kolme kertaa he leikkivät ulkona. 

Kerhon vieressä on pieni leikkipuisto, jossa he touhuilevat päivän ajan. Kerhossa saa mm. pelailla kavereiden kanssa pihapelejä ja puhallella saippuakuplia. Lapsista on hauskaa leikkiä ulkona myös kauppaa ja hiekkaleikkejä hiekkalaatikolla.

Ulkoillessa tulee tietenkin kova nälkä ja tarvitaan kunnon eväät.

Yllä olevassa kuvassa kerhoeväät ovat pakattuina valmiina spiderman-rasioissa menossa jääkaappiin odottamaan kerhoa.

Hönö leivistä on tullut yksi lasten lempileivistä, joten tein niistä molemmille puolikkaan kerrosleivän. Leivän väliin laitoin juustoa ja lauantaimakkaraa.

Laitoin vielä leivän kanssa samaan pakettiin muutaman kurkkusiivun. Pojat saavat sitten itse päättää laittavatko ne leivän väliin vai syövätkö erikseen.

Banaani puoliksi on aina niin helppo eväs...

Tilasin fiksuruualta mansikan ja banaanin makuisia jugurttijuomia ja ne olivat lasten mielestä herkkua. Pakkohan sen on maistua hyvältä kun purkissa on dinosauruksen kuva...

On tulossa kuuma päivä ja vettä menee reilusti. Nyt teinkin yllätyksen ja lisäsin veden sekaan sitruunaviipaleita. Näissä alumiinipulloissa vesi pysyy viileämpänä vähän pitempään ja sitä on kiva hörppiä pitkin ulkoilua. Ehkä laitan pullot vielä pariksi tunniksi  pakkaseen niin on varmasti kylmää ja raikasta.

Edellisten viikkojen kerhoeväät:

Viikko 4

Viikko 5

Viikko 6

Viikko 7

Viikko 10

Viikko 12

Viikko 16

Viikko 17

Viikko 18

Ruskea jauhelihakastike

 

Kun ei keksi mitä ruokaa tekisi niin jauhelihakastike on helppo, nopea ja hyvä ruoka valmistaa. Jauhelihakastike on siitä kiva ruoka, että siitä on lukemattomia eri variaatioita miten sen valmistaa.

Jauhelihasta voi tehdä esimerkiksi perinteistä ruskeaa kastiketta ja sen voi tuunata vaikkapa porkkanakuutioilla. Spagetin kanssa sopii tomaattinen jauhelihakastike ja jos kaipaa hiukan erilaista voi kastikkeen maustaa makealla chilikastikkeella ja lisätä siihen paprikaa tai laittaa sekaan tuorejuustoa. Vain mielikuvitus on rajana siinä mitä kaikkea kastikkeeseen voi lisätä tai millä sen voi maustaa.

Tällä kertaa valmistin aika tavallisen ruskean jauhelihakastikkeen, johon lisäsin ketsuppia tuomaan väriä ja makua. Lisukkeena jauhelihakastikkeelle oli keitetyt perunat, soijakastikkeella maustettua paistettua parsakaalia, kirsikkatomaatteja ja herneenversoja.

Millainen on sinun suosikki jauhelihakastike ja millä lisukkeilla?

Resepti:

700 g jauhelihaa

1 iso sipuli 

3 rkl vehnäjauhoja

1 lihaliemikuutio 

1 tl suolaa

1 tl jauhelihamaustetta

0,5 tl maustepippuria

8 dl -1 l vettä

2 rkl ketsuppia 

Tarvikkeet:

Leikkuulauta

Leikkuuveitsi

Vihannesveitsi 

Paistinlasta

Ruokalusikka

Teelusikka

Litran mitta

Syvä paistinpannu ja kansi

Ennen aloitusta muistathan pestä kädet ja tarkistaa, että löydät kaikki raaka-aineet ja tarvikkeet.

1. Kuori ja pilko sipuli.

Kuori sipuli.

Halkaise sipuli.

Leikkaa viillot pitkittäin niin, että kanta jää kuitenkin ehjäksi.

Tee yksi viilto vaakasuunnassa jättäen kannan edelleen ehjäksi.

Leikkaa sipuli viiltoja vasten pieniksi kuutioiksi.

2. Laita jauheliha kuumalle pannulle ja murustele liha paistinlastalla.

3. Lisää mausteet.

Lisää 1 lihaliemikuutio.

Lisää 1 teelusikallinen jauhelihamaustetta.

Lisää 0,5 teelusikallista jauhettua maustepippuria.

Lisää 1 teelusikallinen suolaa.

4. Anna jauhelihan ruskistua kunnolla.

5. Ripottele jauhelihan päälle 3 ruokalusikallista vehnäjauhoja ja ruskista jauhoja jauhelihan kanssa muutaman minuutin ajan.

6. Lisää  sipulit ja kuullota niitä muutaman minuutin ajan pannulla jauhelihan kanssa.

7. Lisää 8 desilitraa vettä pannulle hitaasti kaataen ja samalla koko ajan sekoittaen. 

8. Lisää kastikkeeseen 2 ruokalusikallista ketsuppia.

9. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä kannen alle noin 20 minuutin ajan.

10. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa vettä jos kastike näyttää liian paksulta. Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Vinkki: Lisää kastikkeen sekaan porkkanakuutioita ja hiukan pizzamaustetta niin saat samalla reseptillä erilaisen ruuan toisella kertaa!